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茅台镇洞藏老酒好喝吗,长毛的酒是什么样子     点击:28次

长毛的酒就是我们所说的洞藏老坛酒,为什么会长毛呢,是因为酒装坛后长期的洞中贮存,洞中恒温恒湿,空气中的微生物品种丰厚,这是多年贮存的成果,酒坛子上会长一些苔类, 藓类,这是很正常的景象,也恰是这个特点,赋予了洞藏老坛酒的特征。我们的洞藏老酒的贮藏技术非常苛刻,时刻,容器,环境都不可缺,现在,陶罐贮存是最好的,白酒的贮藏环 也决议了酒的质量,洞内恒湿有助于酒质量的生长,然后构成极品佳酿,正宗的洞藏老坛酒即是这么贮存的,每一坛酒都天然老熟。

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