1573封坛窖藏酒

封坛酒是一种以优质大米和小麦为原料，采用古老传统的酒窖发酵，再用陶瓷坛储存多年的中国名酒，其色泽黄金、味醇香、回甘悠长，是一种具有浓郁地域特色的传统美酒。

作为中国最古老的酒品之一，封坛酒的历史可以追溯到数千年前。在唐代，封坛酒成为了皇家贡品，并在宋代时期流传至民间。历史上，封坛酒曾经多次获得各种国内外荣誉，如1985年、1986年、1990年中国酒类世界博览会上荣获金奖。在2010年中国酒业博览会上，封坛酒的一坛号称价值过千万，引起了媒体的极大关注。

封坛酒以其独特的酒香和口感闻名于世。其特殊的酿造技艺，含有豪华、典雅、清吟高鸣的文化内涵，是中国传统文化艺术走向世界的一张名片。封坛窖藏酒是无与伦比的珍品，内含不少于30种鲜活的微生物，历经岁月风霜，坛泥褐红、如玉般发亮，坛底膏腴无力添，口齿回味令人难忘。

封坛酒储藏于古老的陶瓷坛中，而这也是其独特之处。古时候，酒窖的建造很少采用石材、木材等非常规材料，陶瓷坛成为了储藏窖穴的首选。 陶瓷坛由于材料密度高、非重金属等化学成分少并且防潮、防腐的特性，使其成为长时间贮藏白酒的理想容器材料。并且高温烧制后，表面平整、整体密实，不会有小孔、毛细孔等小瑕疵，十分适合长时间储藏酒类。

目前，封坛酒已经成为中华名酒品牌之一，并正在不断扩大其生产与销售范围。而且，随着国家酒类文化、旅游、水利等各项政策的逐步推动，封坛酒的地位和价值越发凸显。

总之，封坛酒是中国酿酒文化中不可或缺的一部分，它代表着中国优秀的酿酒技术和传统文化精髓。它可以为现代人提供传统文化的体验和历史的回顾，同时也是品味人生、品味美好的精神文化象征。

1573封坛窖藏酒