原标题:白酒初级行话！你对白酒了解多少？

白酒你说的最大的四个、最老的八个、纸浆包装、密封、封盖等等是什么意思？事实上，这些是行业中的一些“行话”，每个人都不知道是正常的。

边肖今天会向你解释这些行话。

第一、第四、第八、第八、第十三、第十七

如果你和酿酒师有联系，你会听到他经常说:第四、第八、第八、第十三、第十七。事实上，他们所谓的“第四、八、八、十三、十七届全国代表大会”是在第五届中国鸡尾酒会上选出的著名中国白酒。

每场鸡尾酒会都会加入新的著名白酒品牌。到最后一个，总共将选出17种名酒。下一个会介绍给你。

1)四大

1952年，举行了第一次全国品酒会。这时，全国四大名酒被命名为:茅台、汾酒、泸州老窖和西丰。许多人可能会问为什么没有五粮液，因为此时没有五粮液。(2)第八届全国白酒评审会议于1963年召开。大会选出八大名酒:茅台酒、古井红、东酒、汾酒、五粮液、西凤酒、泸州老窖和全兴大曲。后来，天然洞藏酒被选为新的八大名酒，所以这一次这八大名酒被称为“老八”。

3、新八大白酒在1979年举行了第三次全国白酒评估会。在这次聚会上，选出了八种新名酒，即茅台、古井红、东酒、汾酒、五粮液、剑南春、泸州老窖和洋河大曲。在这次招待会上，西凤酒和全兴大曲被剑南春和洋河大曲取代，其他大曲保持不变。(4)1984年第十三届全国代表大会召开第四次全国白酒回顾大会，评选出13种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西峰酒、泸州老窖特酒、全兴大曲、双沟大曲、特种黄鹤楼酒、郎酒。

⑤1989年，中国共产党第十七次全国代表大会召开了第五次全国白酒评审会议。会议选择了17种名酒，包括茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、顾靖贡酒、董酒、西丰酒、泸州老窖特色酒、全兴大曲、双沟大曲、特种黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮酒、沱牌曲酒。

这次品酒会也是最后一次全国品酒会，再也没有举行过。对名酒的评价也停留在这17种名酒上。

2、包裹泥浆并密封。最初的盒子是什么？

1)包裹浆料

“包裹浆料”指老酒，是老酒的唯一痕迹。一瓶酒长时间存放后，在酒标签和酒瓶的接触点会形成一些痕迹。

②汽封

汽封又称“啤酒盖”，是密封啤酒汽封的技术。

⑥白色玻璃瓶

是指用金属铝旋盖密封白酒的技术。

④塑料盖

过去，白酒用塑料盖密封，塑料盖周围包裹一层密封膜。

⑤白瓷

白瓷是一种瓷器，在20世纪80年代和90年代作为高端瓷器出现。然而，白瓷瓶无法通过手电筒穿透内部，内部的酒也看不见，所以白瓷瓶内的酒是通过称重或手工称重来感知的。

⑥白色玻璃瓶

白色玻璃瓶是乳化玻璃。这个瓶子的瓶体非常光滑，有光泽，很重。关键是良好的光传输。这也是茅台酒是乳白色玻璃瓶的原因。

⑦原包装盒

原包装盒当时已满，即使过了很多年，仍是原包装。原来的盒子很稀有，所以价格很高。对于那些收藏白酒的人来说，原来的盒子是一笔难得的财富。

3、你对封底、打孔和换标记这些行话了解多少？

①封底膜

封底膜是一种假手段，多年的鸡尾酒会都会出现“逃离美酒”。伪造者会先将酒的封膜封死，然后倒上新酒，最后封膜，俗称“封底膜”。

此外，老酒的密封膜在某些年份会脱落并长时间损坏。一些商家将重新密封胶片，以增加老酒的价值。

②贴标

一些商家会撕掉带有一点年份的白酒标签，并用更长的白酒标签重新贴上标签

(3)打孔(Punching

Punching)是指在酒瓶上打小孔，然后将酒注入其中。这种方法在老酒和新白酒中很常见。有些人回收真正的酒瓶，装满酒，然后以真正的酒的价格出售。但是，使用老酒的人会收集老酒空瓶子，装满白酒，然后以老酒的全价出售。