现在有许多类型的白酒。无论是白酒，啤酒、红酒等大多是装在玻璃杯里的。为什么？因为玻璃瓶便宜并且具有非常好的化学稳定性，所以它们不会被酒精和酸腐蚀，玻璃中的硅酸盐也不会溶解到白酒中。长期储存后，白酒会产生少量有机酸和乙酸乙酯，香气浓郁，适合玻璃瓶储存。然而，少量的白酒，特别是中国的白酒，也储存在陶罐中，因为陶罐壁上有许多小孔。一方面，酒不会漏出，另一方面，酒可以与外界呼吸，与外界环境互动，促进酒的陈酿。

但是，您见过一种发霉的白酒，存放在罐子里时有长长的白色皮毛吗？是的，有这样一种酒，洞藏酒。据专门酿造洞藏酒的“龟州酒业”工作人员介绍，真正的洞藏老坛酒工厂在一个山洞里存放了一罐白酒。经过长时间的储存，洞穴全年保持恒温，有合适的温度和空气中丰富多样的微生物。洞穴内的温度和湿度全年保持在19℃左右，保持在0.10-260031℃之间。自然恒温恒湿水库”。在存放白酒多年的洞穴中，洞穴壁上生长着大量的酒苔，这有利于自然成熟和芬芳的原始白酒群落的繁殖。因此，酒瓶上有一些真菌和苔藓，这是正常的。正是这层羊毛赋予洞藏老坛酒更多的价值。只要印章完好无损，这种酒就可以放心饮用。

那么，发霉的旧坛子酒的价格呢？由于洞藏酒也是一个相对较大的市场，产品质量不同，价格也不同。我想提醒你洞藏酒有自己的型号。当我们买这种酒时，我们最好去专业的白酒制造商那里。这是最起码保证质量的第一选择。当然，我们还需要提高鉴别真假白酒的能力。