目前市场上销量比较大的酒水有两种:酱香洞藏老酒和凤潭老酒。这两种酒比较常见洞藏老/。但是近几年酱香洞藏老酒的口碑和影响力不断提升，所以喜欢酱香洞藏老酒的人也越来越多，神坛酒也就关闭了。封坛酒的味道是怎么产生的？封坛原浆产业边肖带大家了解一下。

酱香气类型洞藏老酒香气有三种典型类型:一是酱香气，二是窖底香气，三是醇厚甘甜香气。

第一，酱香

茅台镇封坛酒典型的香味是酱香其酱香味是芳香化合物散发的一种香味。凤滩酒富含芳香族化合物，尤其是酚类。

二、地窖底香

酱香洞藏老酒的另一个典型香味是酒窖底香窖底香精是己酸、己酸乙酯和酱香精的组合。香味浓郁柔和。

第三，醇厚甘甜。

酱香洞藏老酒的第三个典型香味是甜美醇厚，酒精和甜香味起到奇特的缓冲作用，形成酱香型洞藏老酒独特复合香。

关于坛酒的味道是怎么产生的以上已经给你做了详细的介绍，在此提醒你，坛封酒的制作工艺复杂，所以酿出来的酱香洞藏老酒口感好，气味淡雅细腻，酒酒体丰满醇厚，回味无穷。想买酱香洞藏老酒的可以打电话茅台镇酱香洞藏老酒出售