辨别洞藏酒的真假，只能是辨别洞藏酒的好坏。最好的祭坛酒是坤沙酒。酱香气突出，口感优雅细腻，酒酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，是坤沙酒最标准的口感。当然，洞藏酒能达到这个标准，已经很厉害了，可以媲美天妃了。并不是所有的坤沙酒都有这个味道，有些年份较短的会留下一点酒的恶趣味，但是酒恶趣味不会太重。粉碎酒，转沙酒酒不好的味道会更重，还有点苦。

第二，看防伪标识。“防伪识别是主要的识别方式。很多人买东西的时候不注意防伪商标或者不相信防伪商标。其实这是一个错误的认识。经过几年的发展，中国的防伪技术已经比较健全了。”现在很多知名品牌洞藏老 酒在其包装盒或瓶盖上使用纳米湿敏防伪技术。用水擦一下就行了，显示防伪标识。消费者仅凭防伪标识就能分辨出真假酒。对于酒或者外观有明显缺陷的包，最好不要选择。不要买大小不一、外包装过时、封口不严或牙不齐的假酒酒瓶。

它不易挥发。将酒倒入酒杯中，然后将酒倒出。约10分钟后，闻酒杯无酒香味。它与谷物混合得很好。

从玻璃瓶的外观来看，洞藏老 酒绝对清澈透明，没有任何沉淀。摇动酒瓶子。如果酒花慢慢消失，而酒保持清晰透明，则为高质量酒；如果摇晃后有漂浮的碎片，酒花密集地翻上来，分布不均匀又很快消失，那就是劣质酒。

洞藏 老酒富含酯类和醛类，使好的洞藏 老酒酒体油。如果你想评估一个

酒后反应酒:优质洞藏老酒往往酒后对人体副作用小，第二天酒醒来无不良感觉；在劣质洞藏老酒中，杂醇油偏高，口干、头痛、健忘等。

通过以上方法，我们都可以分辨出洞藏酒中哪些是高质量的，哪些是低质量的酒。同时可以亲自考察和分离这一家的洞藏酒素质。