封坛的酒体有几种封坛的酒体主要分为以下几种：一、老坛酒：老坛酒是封坛酒中最广为人知的一种，它采用本地优质小麦、大米等粮食并经过多年时间的陈酿，香气十分浓郁，口感醇厚，而且带有坛子所特有的木头香气和微微的酒糟味。

二、酱香型：酱香型封坛酒以酒曲为主要原料，其酿造和贮存都十分注重湿度和温度的控制，因此酱香型封坛酒风味独特，口感浓郁，香气醇香，余韵悠长，是中国白酒典范之一三、花香型：花香型封坛酒属于比较高端的酒品，它采用优质粮食和各种名贵花卉进行酿造。

经长时间的陈酿加上花香的熏陶，其口感香醇、酒体清亮、回味甜润，是一种非常优雅的酒品四、浓香型：浓香型封坛酒是以高粱和小麦为原料封坛陈酿而成，酒体厚重，口感醇厚，特有浓郁的酒香和独特风味以上是几款比较典型的封坛酒体类型。

在封坛酿酒的过程中，温度、湿度、酒质和坛型等都会对酒体风格产生重要影响因此，在饮用封坛酒的时候，我们可以根据自己的口味和爱好，选择适合自己的酒体类型，欣赏酒的独特魅力